Véritable whiskey Irlandais, le Slane Triple Casks est marqué par son histoire.
La particularité de ce whiskey réside dans son assemblage de trois maturations :
- fûts de chêne américain, neufs et toastés, apportant au whiskey des notes de chêne grillé et de vanille.
- d’anciens fûts de Jack Daniel's et de Bourbon apportant au Slane des notes de caramel, de prune et de banane.
- des fûts de Xérès Oloroso donnant à ce whiskey des notes de raisin et d’épices.
Les fûts de chênes neufs et ex-fûts de Bourbon sont fabriqués à la main dans les tonnelleries Brown Forman, à Louisville dans le Kentucky. Les fûts de Xérès Oloroso proviennent, quant à eux, d’Espagne.
La qualité des fûts et la maîtrise du vieillissement et de l'assemblage rendent un whiskey irlandais particulièrement complexe et rond.
